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標準簡介：本標準規(guī)定了使用2,6-二氯靛酚滴定-乙醚萃取法測定果蔬汁飲料中L-抗壞血到含量的方法。本標準適用于濃縮果蔬汁、果蔬原汁、果蔬汁飲料、果蔬汁碳酸飲料及果蔬汁固體飲料中L－抗壞血酸的測定,尤其適用于深色果蔬汁飲料中L-抗壞血酸的測定。但不適用于脫氫抗壞血酸的測定。
標準號：GB 12143.3-1989
標準名稱：果蔬汁飲料中L-抗壞血酸的測定方法 乙醚萃取法
英文名稱：Mehthod for determination of L-ascorbic acid in fruit and vegetable juice beverages-Ethyl ether extraction method
標準類型：國家標準
標準性質：強制性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1989-12-29
實施日期：1990-10-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>飲料>>X51飲料制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>飲料>>67.160.20無酒精飲料
替代以下標準：被GB/T 12143-2008代替
起草單位：輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學研究所
歸口單位：輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學研究所技術
發(fā)布單位：國家技術監(jiān)督局
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