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GB17400-2003方便面衛(wèi)生標準

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標準簡介:本標準規(guī)定了方便面的指標要求、食品添加劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、包裝、標識、貯存及運輸要求和檢驗方法。本標準適用于以小麥粉、蕎麥粉、玉米粉、綠豆粉、米粉等為主要原料,添加食鹽或食品添加劑等,加適量水調制、壓延、成型、汽蒸后,經油炸或干燥處理,達到一定熟度的方便食品。本標準不適用于保鮮濕面。

標準號:GB 17400-2003

標準名稱:方便面衛(wèi)生標準

英文名稱:Hygienic STANDARD for instant noodle

標準類型:國家標準

標準性質:強制性

標準狀態(tài):作廢

發(fā)布日期:2003-09-24

實施日期:2004-05-01

中國標準分類號(CCS):醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動保護>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生

國際標準分類號(ICS):食品技術>>67.020食品工藝

替代以下標準:GB 17400-1998;被GB 17400-2015代替

起草單位:中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所

歸口單位:中華人民共和國衛(wèi)生部

發(fā)布單位:國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.

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